「夏の紫外線で肌がダメージを受けている気がする」「シミ・そばかすを内側から防ぎたい」——そんな方に、抗酸化食材を使った美肌作り置きがおすすめです。
管理栄養士のnaoです。紫外線が強い夏こそ、抗酸化ビタミンをしっかり摂って、紫外線ダメージに負けない肌を作りましょう。今回は夏の美肌を守る作り置き5選をご紹介します。週末に作り置きしておけば、忙しい平日も自然に美肌ケアができます。
夏の美肌に必要な栄養素とは?
- ビタミンC:メラニン生成を抑制、コラーゲン生成。パプリカ・ブロッコリーに豊富
- ビタミンE:強力な抗酸化作用。かぼちゃ・アボカドに豊富
- リコピン:紫外線ダメージから肌を守る。トマトに豊富
- βカロテン:抗酸化作用で肌を保護。かぼちゃ・にんじんに豊富
- タンパク質:肌の材料。ツナ・卵・ささみに豊富
これらを組み合わせた作り置きで、夏の肌を内側から守りましょう。
パプリカとツナのマリネ【ビタミンC・E】
パプリカはビタミンCの宝庫。ツナのタンパク質と合わせて、美肌に必要な栄養をまとめて摂れます。さっぱりしたマリネは夏にぴったりです。
材料(2人分)
- パプリカ(赤・黄) 各1個
- ツナ缶 1缶
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方
- パプリカを細切りにする。
- ツナ・オリーブオイル・酢・塩こしょうと和える。
- 冷蔵で3〜4日保存可能。
トマトと卵の炒め物【リコピン・タンパク質】
トマトのリコピンは加熱すると吸収率がアップ。卵のタンパク質と合わせた、美肌の定番作り置きです。
材料(2人分)
- トマト 2個
- 卵 3個
- 塩・こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- トマトはくし切り、卵は溶いておく。
- フライパンで炒り卵を作り、一度取り出す。
- トマトを炒め、卵を戻して塩こしょうで味を整える。
- 冷蔵で2〜3日保存可能。
かぼちゃのサラダ【βカロテン・ビタミンE】
かぼちゃはβカロテンとビタミンEが豊富な美肌食材。抗酸化作用で紫外線ダメージから肌を守ります。
材料(作りやすい分量)
- かぼちゃ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ2
- ナッツ(砕く) 適量
- 塩・こしょう 少々
作り方
- かぼちゃを一口大に切り、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。
- 粗くつぶし、マヨネーズ・塩こしょう・ナッツと和える。
- 冷蔵で3〜4日保存可能。
ブロッコリーとささみの和え物【ビタミンC・タンパク質】
ブロッコリーはビタミンCが豊富。低脂質・高タンパクなささみと合わせて、美肌とダイエットを両立できる一品です。
材料(2人分)
- ブロッコリー 1株
- 鶏ささみ 2本
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- すりごま 大さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ささみは茹でて裂く。
- ごま油・しょうゆ・すりごまと和える。
- 冷蔵で2〜3日保存可能。
アボカドとひじきの梅和え【ビタミンE・ミネラル】
アボカドはビタミンEたっぷりの「食べる美容液」。ひじきのミネラルと梅のさっぱり感で、夏でも食べやすい美肌おかずです。
材料(2人分)
- アボカド 1個
- 乾燥ひじき 10g(水で戻す)
- 梅干し 1個
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ひじきを水で戻してさっと茹でる。アボカドは角切りにする。
- 梅干しをたたき、しょうゆ・ごま油と混ぜる。
- アボカド・ひじきと和える。冷蔵で1〜2日保存可能。
作り置き＋日焼け止めで夏の美肌を守る
抗酸化食材の作り置きで内側から美肌を育てながら、外側は日焼け止めでしっかりガードするのが夏の美肌の鉄則です。どんなに食事を頑張っても、紫外線を浴び続けてはシミ・そばかすは防げません。
私自身は乾燥肌・敏感肌なので、肌にやさしくツヤも出るラ ロッシュ ポゼ トーンアップUVを愛用しています。実際に使った正直なレビューはこちらにまとめています。
📝 関連記事:【実体験】ラ ロッシュ ポゼ トーンアップUVは乾燥肌・敏感肌でもつや肌に!正直レビュー
まとめ
夏の美肌を守る作り置き5品をご紹介しました。
- パプリカとツナのマリネ【ビタミンC・E】
- トマトと卵の炒め物【リコピン・タンパク質】
- かぼちゃのサラダ【βカロテン・ビタミンE】
- ブロッコリーとささみの和え物【ビタミンC・タンパク質】
- アボカドとひじきの梅和え【ビタミンE・ミネラル】
内側からの抗酸化ケアと外側の日焼け止め、両方そろって夏の美肌は守られます。作り置きを常備して、紫外線に負けない肌を育てましょう。
新鮮な夏野菜をまとめて手に入れたい方には食材宅配が便利です。
