「毎週スーパーに買い物に行く時間がない…」 「栄養バランスの良い食材を選ぶのが難しい…」 「作り置きをしたいけど食材の買い出しが面倒…」
そんな忙しい40代の方に大人気なのがコープデリの食材宅配サービスです！
管理栄養士として、コープデリの新鮮な食材を使った栄養満点の作り置きレシピを5品厳選しました。週末にまとめて作っておくだけで平日の食事準備がグッと楽になりますよ😊
コープデリが40代の忙しい方におすすめな理由
① 新鮮・安全な食材が自宅に届く コープデリは生協（消費生活協同組合）が運営する食材宅配サービスです。産地直送の新鮮な野菜・肉・魚が自宅まで届くため、スーパーに買い物に行く時間が節約できます。
② 添加物・農薬に配慮した安心食材 コープデリは安全基準が厳しく、添加物や農薬を最小限に抑えた食材を提供しています。40代の健康を気にする方や、家族に安心・安全な食事を作りたい方に特におすすめです。
③ 栄養バランスの良い食材が揃う 管理栄養士として嬉しいのが、コープデリには肉・魚・野菜・豆類など栄養バランスの良い食材が揃っていることです。作り置きに必要な食材をまとめて注文できます。
管理栄養士がおすすめ！コープデリの食材で作る作り置き5選
①鶏むね肉の塩麹漬け焼き｜高タンパク・低カロリーで40代の体づくりに
コープデリの国産鶏むね肉を塩麹に漬けて焼くだけの簡単レシピです。塩麹（発酵食品）の酵素がタンパク質を分解してしっとりやわらかく仕上げます。高タンパク・低カロリーで40代のダイエット・筋肉維持に最適な一品です。
栄養ポイント：鶏むね肉のイミダペプチドは疲労回復効果があります。コープデリの国産鶏肉は品質が高く、安心して食べられます。
作り方のポイント：コープデリの鶏むね肉に塩麹をまぶして一晩漬け、フライパンで焼くだけ。前日に漬けておけば当日の調理は10分以内で完成します。 保存期間：冷蔵で3〜4日
②彩り野菜のラタトゥイユ｜抗酸化ビタミンたっぷりの美肌おかず
コープデリの新鮮なトマト・ズッキーニ・パプリカ・なすを使ったフランスの定番煮込み料理です。トマトのリコピン・パプリカのビタミンC・なすのアントシアニンなど抗酸化物質が豊富で40代の美肌・エイジングケアにぴったりです。
栄養ポイント：リコピンは加熱するとオリーブオイルとの組み合わせで吸収率がアップします。コープデリの完熟トマトを使うとリコピンがより豊富です！
作り方のポイント：野菜を一口大に切ってオリーブオイルで炒め、トマトと一緒に煮込むだけ。大量に作って冷凍保存もできます。 保存期間：冷蔵で4〜5日・冷凍で1ヶ月
③さばの味噌煮｜オメガ3＋発酵食品で腸活＆美肌効果
コープデリの鮮度の高いさばを使った定番おかずです。さばのオメガ3脂肪酸（DHA・EPA）は肌の潤いを保ち腸の炎症を抑えます。味噌（発酵食品）の乳酸菌で腸内環境も整います。
栄養ポイント：コープデリのさばは産地直送で鮮度が高く、DHA・EPAが豊富です。缶詰より新鮮な魚を使うことで栄養価がさらに高くなります！
作り方のポイント：さばを切り身にして、みそ・みりん・砂糖・生姜で煮るだけ。骨まで柔らかくなるよう、じっくり煮込むのがポイントです。 保存期間：冷蔵で4〜5日
④根菜の和風煮物｜食物繊維たっぷりで腸活・ダイエットに効果的
コープデリの国産れんこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくを使った定番の和風煮物です。食物繊維が豊富で腸内環境を整え、血糖値の急上昇を防いでダイエットにも効果的です。
栄養ポイント：根菜類は低GI食品の代表格です。血糖値を上げにくいため40代のダイエットに最適な食材です。コープデリの国産根菜は農薬が少なく安心して食べられます！
作り方のポイント：根菜類を乱切りにして、だし・醤油・みりん・砂糖で煮るだけ。コープデリのカット野菜セットを使うとさらに時短になります。 保存期間：冷蔵で4〜5日
⑤ほうれん草と豆腐の白和え｜鉄分・イソフラボンで40代の体を整える
コープデリの新鮮なほうれん草と豆腐を使った白和えです。ほうれん草の鉄分は40代女性の貧血・疲労感の改善に、豆腐のイソフラボンはホルモンバランスのサポートに効果的です。
栄養ポイント：ほうれん草のシュウ酸はゆでることで減らせます。コープデリの国産ほうれん草は農薬が少なくシュウ酸も少ないため安心です！
作り方のポイント：ほうれん草を塩茹でして水気を絞り、豆腐・白ごま・醤油・砂糖で和えるだけ。豆腐はしっかり水切りすることが美味しく仕上げるコツです。 保存期間：冷蔵で2〜3日
コープデリを使った作り置きのメリット
① 買い物の時間が節約できる 週1回の注文で1週間分の食材が揃います。スーパーへの買い物時間を節約できるため、その時間を作り置き調理に使えます。
② 食材のロスが減る 必要な分だけ注文できるため食材のロスが減ります。作り置きに必要な食材を計画的に注文することで無駄なく使い切れます。
③ 安心・安全な食材で家族の健康を守れる コープデリの食材は安全基準が厳しく添加物・農薬を最小限に抑えています。40代の健康を気にする方や家族の健康を守りたい方に最適です。
まとめ
コープデリの食材を使った栄養満点作り置き5選はこちらです。
- 鶏むね肉の塩麹漬け焼き（高タンパク・疲労回復）
- 彩り野菜のラタトゥイユ（抗酸化・美肌）
- さばの味噌煮（オメガ3・腸活）
- 根菜の和風煮物（食物繊維・ダイエット）
- ほうれん草と豆腐の白和え（鉄分・ホルモンバランス）
コープデリの新鮮・安全な食材と作り置きを組み合わせることで、忙しい40代でも栄養バランスの良い食事が毎日続けられます。管理栄養士として、皆さんの健康的な食生活を応援しています😊
